Caveur

第一次食松露是在多年前的十月尾，當時我對松露毫無研究，只知道它是一種主要生長在橡樹鬚根部底下、一年生的天然蕈菇，種類約有三十多種，其中白松露、黑松露是最美味。奇怪吸引的香味，有人用舊傳單、蒜頭、麝香，甚至連精液都曾被用來形容松露的味道，歐洲人更認為松露有催情作用！我就知咁多，但一句戲言，朋友生日任食我請，佢選擇食松露！
還記得廚師近距離拿著松露，我見朋友已經被那濃烈的香味迷得神暈癲倒，我則覺得好刺鼻，好想大聲打乞嗤，至於食落口之後，更加頭頂閃出無數問號「有咩好食呢？」
之後因為工作在同一間餐廳，老闆請客再食多次，感覺跟第一次一樣，直到老闆說「其實都唔知有咩咁好食！」我沒有回應其實我亦有同感，免得被誤會好擦鞋！「不過請客唔食又唔得！」 我猛咁點頭扮晒好有taste...其實心裡面已經係松露身上面蓋了『過譽』這個印章！

我唔鍾意食松露，但我好恨做一次Caveur！所謂caveur，即是松露獵人，但獵松露，並不是荷槍實彈去森林打獵，而是帶著獵狗，去橡樹林去尋找生長在地底下的松露！從前獵人帶同的並不是狗，而是豬，據說松露內含有讓母豬「性」致高昂的費洛蒙，所以不須經過訓練，母豬就能非常準確的找到松露。可惜世上除了人類鍾意吃松露外，豬也擁有同等的品味，千辛萬苦找到，發狂似的酹土 裡面的松露挖出來，交俾你d人類，你當佢豬咁蠢咩！梗係自己食落肚啦！於是獵人改訓練母狗來獵松露；亦有傳蒼蠅也特愛此味道，因此只要觀察哪裡有一群蒼蠅圍繞，就表示地底下可能有松露。當然地上有一堆屎亦都會惹到一大堆蒼蠅圍繞！
我並不是果種三十歲後想轉做另一個工作的人，我只想去一次，因為我知道意大利某小鎮是有「尋找松露」的森林之旅；對方會提供狗隻同導遊，聽講話有d會提供豬，一見到咁樣就知道綽頭行先，雖然聲稱尋獲的松露全歸你所有，但如果你信真係會搵到，你可能是一個極不浪漫的人，當然你可以叫自己做理性，但我想提醒你，如果咁都信，小心會被保藥黨呃到！我覺得可以同愛人手拖手，另一隻手拖住一隻豬，漫遊神秘得令人既驚又喜的森林，呢個畫面好cult！還有點像M Night Shyamalan的電影世界，「尋找松露，卻找出從未揚露的....」
不過我呢一秒認為，再cult的畫面是，我左右拖著父母，父母分別左右拖住一隻豬，一隻狗....淨係企係度影幅相都已經係「鎗火」親情版啦！Must Do！
其實要得到呢個畫面真的不易，但前輩常說，目標要SET遠大一些，理想在現實中會打折扣，SET去意大利，到頭來可以一家人去城門水塘野餐已經好滿足，好快樂！尋找松露可以在任何地方也找得到！